มี.ค. 29, 2023
สละระกำเหมือนกันหรือไม่มีประโยชน์อย่างไร
สละกับระกำเหมือนกันหรือไม่สละอะไรที่เป็นประโยชน์และข้อควรปฏิบัติในการรับประทาน
ปล่อยให้พืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียเป็นพืชพื้นเมืองของอินโดนีเชียและพบมากจากไทย พม่ามาเวียดนาม และบ่อยครั้งขึ้นในพื้นที่ติดทะเลซึ่งมีมากกว่า 30 สายพันธุ์
ลำต้นเป็นแกนที่หุ้มด้วยกาบใบเป็นข้อๆ ลำต้นสูงประมาณ 3-7 ไมโครใบเป็นใบประกอบ มีใบย่อยแตกออกจากก้านใบ ตรวจคล้ายใบมะพร้าว ดอกเมื่อช่อตรวจยาว
ผลสรุปข้างต้นยาวรี ผลอ่อนสีน้ำตาล ผลแก่มีสีแดงอมน้ำตาล เปลือกผลเป็นเกล็ดซ้อนกัน มีขนสั้นแข็งคล้ายหนาม ผลสุกมีรสชาติหวาน หอมอมเปรี้ยว นิยมรับประทานเป็นผลไม้สดเป็นผลไม้แต่งกลิ่นใน แม่นหรือนำมาทำขนมหวาน เช่น สละลอยแก้ว สละเป็นต้น
สละกับระกำต่างกันอย่างไร
สละกับระกำเป็นพืชในวงศ์เดียวกันทำให้เกิดต้นทางและผลที่ตามมา แต่หากต้องการแยกให้ได้ดังนี้
ผลที่ได้คือสละเรียวยาว เปลือกสีแดงอมน้ำตาลมีหนามสั้น เนื้อผลสีเลืองอ่อน รสหวานอมเปรี้ยว
ระกำแบตป้อมกลมเปลือกสีแดงสดมีหนามแข็งและยาวกว่าสละเนื้อผลมีสีเหลืองอมส้ม รสเปรี้ยว
ดังนั้นสละจะต้นเตี้ยและใบสั้นกว่าระกำ (ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล)
ประโยชน์ของสละ
ประโยชน์ของการทิ้งกากไว้ก่อนหน้านี้ทำให้มีกลิ่นหอมทำให้สดชื่น แก้อาการไม่อยากน้ำแล้วยังมีประโยชน์อื่นๆ ตามมาอีกมาก
มีเบต้าแคโรทีนช่วยสายตา
มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ทุกคนเป็นหวัด ลืมไอ และอาจเกิดจากสิ่งนี้และผลข้างเคียง
ผลสละมีวิตามินซีสูงช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
มีจำนวนมากที่ช่วยให้การทำงานของระบบประสาทและสมอง
คำสั่งระบายจะทำให้ได้ทั้งหมด
คุณสามารถแปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือขนมหวานต่าง ๆ ได้
ยอดอ่อนของสละนำมาซึ่งนำมารับประทานหรือเป็นผักสด
ใบของทิ้งไว้ให้ห่ออาหารหรือมุงเป็นหลังคาร่มและรั้วบ้านได้
สละให้มากน้อยเพียงใด
ในสละ 100 ไมโครกรัม ให้พลังงาน 78 แคลอรี ระลึก
ไขมัน 0.17 กรัม
จดหมายเหตุ 20.25 น
ไฟเบอร์ 2.2 กรัม
น้ำตาล 16.39 กรัม
โปรตีน 0.4 กรัม
วิตามินซี 12.8 นั่นเอง (21% ของปริมาณที่ต้องการต่อวัน)
แคลเซียม 21 นั่นเอง (2% ของปริมาณที่ต้องการต่อวัน)
จำนวน 108 นั่นเอง (3% ของปริมาณที่ต้องการต่อวัน)
ธาตุเหล็ก 0.26 แน่นอน (1% ของปริมาณที่ต้องการต่อวัน)
เพื่อให้ได้รับแร่ธาตุและสารอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมาย
ข้อควรปฏิบัติในการรับประทานสละ
เกินจำกัดของปริมาณที่รับประทานได้หลายครั้งเป็นผลไม้ที่มีปริมาณมาก ๆ ปริมาณที่มากอาจทำให้หัวใจเต้นจังหวะได้